NINOVE – De brouwerij Slaghmuylder opende zondag 14 juli de deuren voor een degustatie van hun verschillende soorten Witkap, met bij elk bier een passend stukje kaas. De VVV-Ninove stond in voor de organisatie.
Luc Verhaegen leidde met een geanimeerde tekst en uitleg eerst de gasten rond doorheen de brouwerij. Hij is de huidige uitbater van de brouwerij en tevens de schoonzoon van Michel Slaghmuylder. Na deze tocht mochten alle deelnemers in het sfeervolle cafeetje genieten van de kaas- en bierplank, ontworpen door Yvan Roelandt, de voorzitter van de Vereniging voor Vreemdelingenverkeer (VVV).
Van Tricht
Bij elk soort bier hoorde een uitgekozen stukje kaas, speciaal geselecteerd door de Antwerpese kaasmeester Van Tricht.
De Stimulo werd aangeboden met een stukje Chaource, de Special met Munster, de Tripel met Vieux Pané Caractère en de Witkap Dubbel kreeg een stukje Stilton als afsmaker. Alle deelnemers kregen als afsluiter nog een glas Ambiorix getrakteerd.
De kaas smaakte zeer verfijnd, de bijpassende biertjes gingen vlot binnen, kortom de sfeer was op en top. Een aanrader voor de geïnteresseerden, want hierop komt sowieso een vervolg.
BDB
