NINOVE – De nieuwste hype in het land van de snelle hap luistert naar de naam Chitir Chicken. Deze keten komt nu ook naar Ninove met een filiaal in het Ninia Shopping Center.
Chitir Chicken komt in het voormalige winkelpand van Blokker, naast de ingang langs de Hendrik Vangassenstraat.
Kruidenmix
“We zijn zelf verrast door het succes en de snelheid waarmee we groeien, maar blijkbaar valt ons product in de smaak”, vertelt de Oost-Vlaamse ondernemer Yuruk. Samen met een vennoot runt hij de keten en werkt hij met franchisenemers.
“Al onze recepten zijn in ons thuisland ontwikkeld. We hebben veel werk gestoken in de zoektocht naar de juiste kruidenmix. De samenstelling is geheim en telt meer dan vijftig verschillende specerijen. Daarnaast paneren we onze kip altijd ter plaatse. Dat maakt de snacks minder vettig dan deze van de concurrentie.”
Vandaar ook de keuze voor Chitir Chicken, wat in het Turks zoveel betekent als krokante kip.
“Wij serveren fast-good, geen fastfood. We zetten in op kwaliteit en gezellig tafelen. Die visie slaat overduidelijk aan, want we krijgen van over de hele wereld vragen om onder onze vlag een restaurant te openen.”
Opening
Yuruk is ervan overtuigd, dat ook Ninove zit te wachten op de komst van de krokante kip.
De verbouwingwerken zijn al enkele maanden aan de gang en naderen hun afwerking. Voor de kleintjes is een uitgebreide speelhoek in de zaak geplaatst.
De vestiging van Chitir Chicken gaat open, zodra de corona-maatregelen dit toelaten. Normaal zal dit dus vanaf begin mei zijn.
GNE – Foto’s Giovanni Neckebroeck
