NINOVE – “Jezelf thuis en geliefd voelen in een interieur met een industrieel karakter”. Zo omschrijven Arne en Jonas LOVD, hun wijnbar die ze in juni zullen openen op de Graanmarkt.
Arne kan met zijn hotelschoolopleiding en horeca-ervaring een grote droom waarmaken. Samen met Jonas, die meer achter de schermen zal werken, hoopt hij tegen het begin van de zomer LOVD te openen.
Wij spraken met de beide jonge twintigers in wat nu nog een winddichte ruwbouw is, maar waarbij je je perfect de inkleding en indeling kunt inbeelden aan de hand van hun boeiend verhaal.
LOVD
“Het open en hoge interieur zal alvast een ruim en goed loft-gevoel geven. Lichtinval, muziek, loungezetels en een deel parket moeten zorgen voor een totaalbelevenis. Zodra je binnenkomt, zal je een geliefd gevoel krijgen. LOVD dus in de twee betekenissen.”
Binnen is ruimte voor een 40-tal zitjes, verdeeld over zetelcompartimenten. Buiten zijn er twee terrassen. “Vooral het achterste terras zal een stadstuin zijn met loungebanken, audio, licht, natuurelementen en een afsluiting met tegelijk hetzelfde industriële uiterlijk als wat je binnen ziet.”
Wijn
Met evenveel zorg kiezen ze voor een diverse wijnkaart. “Daarop 40 tot 50 verschillende soorten uit heel verscheiden landen en continenten. Natuurlijk is er ook een aanbod voor de liefhebbers van bier en aperitief. Dat alles kun je genieten met onze lekkere kleine gerechten.”
Als de opvolging van de bouw even voorspoedig blijft verlopen, zit de opening er begin juni aan te komen.
LOVD zal open zijn van dinsdag tot en met zaterdag vanaf 14 uur. “Het zal geen nachtzaak worden en op dinsdag zullen we vroeger starten, gelet op de wekelijkse markt. Zondag en maandag is de sluitingsdag, al moeten we natuurlijk aanzien hoe het evolueert.”
Een meerwaarde voor de zaak is alvast de doorgang, die eigendom blijft van de stad. Op termijn zal deze toegang geven tot de nieuw te ontwikkelen achterliggende Inghelantsite.
De toekomst ziet er rooskleurig uit voor de LOVD van Arne en Jonas.
Info: FB-LOVD – Graanmarkt 39 Ninove.
MLI
