NINOVE – Aan de voet van de fontein in de Langemuntstraat opende zopas een zaak voor lekkerbekken. Als je op zoek bent naar donuts en poké bowls, weet je voortaan waarheen. Josephine zit hiervoor in dé horecastraat bij uitstek.
Het is de tweede zaak van de familie Wyns; hun eerste zaak baten ze al een geruime tijd uit in Halle. Sinds kort hebben ze een nieuwe vestiging geopend in Ninove. Doordat ze onze stad goed kennen, was hun keuze voor een tweede locatie snel gemaakt: Langemunstraat 15.
Aanbod
Eddy en zoon Nick vertellen: “We maken de donuts helemaal zelf. En belangrijk: we gebruiken geen suikerglazuur, zoals je wel vaker proeft, maar goede Belgische chocolade van Callebaut.”
Je kan bij Josephine niet alleen de klassieke donuts bestellen, maar ook een frangipane-donut, donuts versierd met aardbeien en zelfs carré confituurdonuts. De inspiratie van Eddy, echtgenote Patricia en zoon Nick is eindeloos.
Op de kaart staan standaard 40 verschillende soorten, maar als je zelf een andere samenstelling wilt is dat geen probleem: alles wordt ter plaatse bereid.
Eddy: “Zo hebben we een aanbod voor jong en oud. Met een donut kan je alle kanten uit. We hebben ook bubble tea in de koelkast. Een soort ice tea met bolletjes, een hype bij de jeugd. Zoals gezegd: voor elk wat wils.”
Anders
Je kunt bij Josephine ook terecht voor poké bowls en bagels.
“Onze poké bowls zijn gevuld met rijst en groenten, met een keuze uit kip, zalm of vegetarisch. Stap binnen en bestel meteen. We hopen op die manier de mensen iets aan te bieden, dat ze elders niet zullen vinden. Door in de vakantieperiode te openen, kunnen we tijdens de zomermaanden warmlopen. Bij de start van het nieuwe schooljaar zitten we dan meteen op kruissnelheid.”
Er staat een terrasje opgesteld, waar je iets kunt drinken en eten. Ook via take away, online kun je een bestelling plaatsen.
Info: Josephine, Langemuntstraat 15 Ninove – Open van dinsdag tot zaterdag tussen 10 uur en 18 uur (di. vanaf 09 uur).
GNE – Foto’s Giovanni Neckebroeck
