ALGEMEEN – De nieuwe Michelingids van België en Luxemburg is in Mons voorgesteld met een vertraging van twee maand. Voor onze regio behouden drie restaurants hun ster.
Door de corona-crisis was de ceremonie met twee maand verdaagd. Het blijft een merkwaardige zaak hoe de inspecteurs er in het rampenjaar voor de horeca toch in slaagden om alle restaurants te controleren en te quoteren.
Gwendal Poullennec (internationaal directeur) stak bij de bekendmaking de horeca een hart onder de riem: “De mensen uit het vak staan al maanden voor ongekende uitdagingen. Ik wil de chefs en eigenaars feliciteren met de passie, vindingrijkheid en het ondernemerschap, dat ze dit jaar hebben laten zien. Zodra de situatie het toeliet, hebben onze inspecteurs alles gedaan om zo snel mogelijk opnieuw actief te zijn in de Benelux.”
Regio
In onze regio behouden drie restaurants hun ster:
- Kelderman (Aalst)
- ’t Overhamme (Aalst)
- Sir Kwinten (Sint-Kwintens-Lennik/Gooik).
Info: Michelin 2021.
MLI
